Кухня, которая будет представлена в ресторане относится к восточно-средиземноморской. В ресторане Byblos вы сможете заказать как маленькие блюда, так и большие порции для всей семьи из осьминога, барашка, свежевыловленной рыбы и большой выбор вегетарианских блюд. Так же прямо в ресторане в каменной печи будет готовиться свежий турецкий хлеб. 

Помимо еды в ресторане будут представлены коктейльное меню и большая винная карта с винами из Израиля, Ливана, Греции и Испании. По вечерам в лаунже ресторана Byblos будут выступать коллективы с живой музыкой и диджеи.

Ресторан Byblos будет находится в здании Shorecrest на территории отеля The James Royal Palm, по адресу: 1545 Collins Ave., Miami Beach, FL